후지산 기슭에서 가져온 것은 풍경뿐만 아니라 잊을 수 없는 맛있는 추억이죠!

야마나시현은 자연의 아름다운 경치, 훌륭한 술과 요리, 전통 공예가 한데 모인 보물창고에요. 웅장한 후지산, 상쾌한 온천향, 온 산을 뒤덮은 포도밭 외에도, 이곳에는 수많은 여행자들이 ‘캐리어가 아무리 비좁아도 가져가고 싶은’ 꿈같은 선물들이 숨어 있어요!

인기 클래식인 ‘기쿄 신겐모찌’, 외형이 귀여운 ‘신겐모모’, 식감이 탄탄한 ‘후지산 바움쿠헨’뿐만 아니라 다이긴죠 술지게미로 만든 향긋한 케이크, 후지산 모양의 쿠키, 깔끔하고 담백한 눈송이 치즈케이크까지…… 디저트부터 전통 과자까지, 하나하나 모두 야마나시의 사계절 풍토와 장인 정신을 담고 있어요.

이번 기사에서는 절대 놓쳐서는 안 될 야마나시 꼭 사야 할 기념품 10가지를 엄선했으니, 여행 중 캐리어 하나 더 챙길 가치가 있어요!

세이게츠 후지산 바움쿠헨

후지산 바움쿠헨(フジヤマバウム)은 야마나시의 유명한 화과자 브랜드 ‘세이게츠(清月)’의 대표 디저트로, 웅장한 후지산에서 영감을 받아 디자인되었으며, 외형이 층층이 쌓여 마치 산 모양 같아서 시각적으로 매우 임팩트가 있어요. 케이크는 독자적인 기법으로 반복해서 구워 한 층 한 층 세밀하게 쌓아 올린 것으로, 겉은 약간 바삭하고 속층 부드러우며, 식감이 진하고 탄탄해서 나무의 나이테처럼 세월의 흔적을 담고 있어요.

눈길을 끄는 외형뿐 아니라 맛에서도 타협하지 않아서, 엄선된 재료로 만들어 천연 달걀 향과 우유 향이 어우러진 단순하지만 깊이 있는 풍미를 자랑해요. 가족이 함께 나눠 먹는 디저트이든, 파티 선물이든, 또는 친척과 친구에게 줄 기념품이든, 후지산 바움쿠헨은 야마나시를 대표하는 최고의 선택이에요.

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■ 상품명: 후지산 바움쿠헨(フジヤマバウム)
■ 가격: 1개 1,620엔(세금 포함)
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사와다야 쿠로타마

쿠로타마(くろ玉)는 1929년에 탄생한 야마나시현의 클래식 명과로, 속 재료는 청완두로 만든 ‘꾀꼬리 팥소(鶯餡)’를 사용하여 색깔이 선명한 녹색이며, 알갱이 식감과 자연스러운 콩 향을 그대로 살려 맛이 부드럽고 섬세해요. 겉은 장인이 손으로 직접 부어 만든 흑설탕 양갱으로, 깊고 진한 단맛과 설탕 향이 풍부하게 퍼지며 상큼한 꾀꼬리 팥소와 완벽하게 어우러져 층층이 조화로운 풍미를 이뤄요.

 

클래식한 맛 외에도 쿠로타마는 계절에 따라 한정판 ‘계절 구슬과자’를 출시하며, 봄에는 딸기 구슬, 가을에는 밤 구슬, 겨울에는 초콜릿 구슬 등 계절의 변화에 따라 다양한 맛의 즐거움을 느낄 수 있어요.

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제품 정보

■ 상품명: 쿠로타마(くろ玉)
■ 가격: 4개입 691엔, 8개입 1,382엔, 10개입 1,728엔(세금 포함)
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FUJIYAMA COOKIE 후지산 쿠키

후지산 기슭에 위치한 ‘후지산 쿠키(フジヤマクッキー)’는 아름다운 외형과 정성스러운 맛을 모두 갖춘 고품질 디저트에요. 각 쿠키는 100% 일본산 밀가루를 사용하여 장인이 손으로 정성스럽게 구워 만들어 황금빛을 띠며, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 입에 넣는 순간 사르르 녹으며, 꿀과 치즈 등 엄선된 재료를 더해 풍미가 진하고 깊이 있는 맛을 자랑해요.

쿠키는 후지산을 모양으로 한 것으로 윤곽이 생생하게 표현되어 있으며, 표면은 특별한 공법으로 산의 표면 같은 섬세한 질감을 재현해 정성과 품격이 느껴져요. 맛은 총 다섯 가지이며, 오리지널, 토핑 추가, 화이트 초콜릿 세 가지 형태로 세분화되어 총 15가지의 다양한 조합이 있어서, 직접 먹든 선물이든 취향에 맞게 자유롭게 선택할 수 있어 먹는 즐거움과 함께 고르는 즐거움도 선사해요.

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■ 상품명: 후지산 쿠키(フジヤマクッキー)
■ 가격: 3개입 570엔, 5개입 850엔, 10개입 1,900엔(세금 포함)
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키쿄야 키쿄 신겐모찌

‘키쿄 신겐모찌’는 야마나시현의 클래식한 선물이라고 할 수 있으며, 이 화과자는 귀여운 후로시키 포장으로 유명하고, 안에는 콩가루를 가득 묻힌 떡 세 개가 들어있어 특제 흑설탕 꿀과 함께 먹으면 달콤하면서도 질리지 않아요. 현지 오본 풍습에서 영감을 얻은 것으로, 명절 기간 동안 콩가루와 흑설탕 꿀을 뿌린 ‘아베카와 모찌’를 공양하고 즐겨 먹어요. 키쿄는 이를 바탕으로 계절에 상관없이 언제든 맛볼 수 있는 작고 귀여운 디저트를 개발했으며, 수제작을 고집하고 화학성분을 첨가하지 않아 고향의 맛에 대한 정성을 그대로 담아냈어요.

개별 구매 외에도 야마나시현 후에후키시에 위치한 직영점 ‘Green Outlet 1/2’에서는 인기 체험 프로그램인 ‘신겐모찌 마음껏 담기 이벤트’를 즐길 수 있는데, 220엔만 내면 전용 봉투에 마음껏 담을 수 있어서 많은 관광객들의 필수 코스가 되고 있어요. 매일 오전 9시부터 시작하여 조기 매진 시 종료되므로, 참가하고 싶다면 서둘러 방문해야 해요!

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■ 상품명: 키쿄 신겐모찌
■ 가격: 2개입 429엔, 후로시키 6개입 1,296엔, 상자 15개입 2,970엔(세금 포함)
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키쿄 신겐모모

야마나시의 유명한 과자 브랜드 ‘키쿄’는 1968년 대표 메뉴인 ‘키쿄 신겐모찌’를 출시한 이후 꾸준히 인기 있는 제품을 출시해 왔으며, 그중 ‘신겐모모’는 진짜 복숭아처럼 생긴 귀여운 야키과자에요. 밀가루 반죽 안에 복숭아 젤리 조각을 넣어 흰팥소로 감싼 것으로, 한 입 베어 물면 은은한 복숭아 향이 입안에 퍼지며, 달콤하면서도 느끼하지 않고 식감이 섬세해요. 가장 특별한 점은 실제 복숭아를 배송하는 데 사용하는 상자를 본떠 만든 외부 상자 디자인으로, 지역 특유의 정취와 독창성이 가득해요.

보기에도 좋고 맛도 순한 이 간식은 여행 중 간식으로 적합할 뿐만 아니라 현지에서는 오본이나 연말연시 선물로도 자주 선택되는 인기 상품이에요.

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■ 상품명: 신겐모모
■ 가격: 6개입 750엔, 12개입 1,500엔(세금 포함)
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가와구치코 디저트 가든 후지 눈송이 치즈케이크

가와구치코 디저트 가든에서 출시한 후지 눈송이 치즈케이크(富士の粉雪チーズケーキ)는 눈송이처럼 입에서 살살 녹는 부드러운 식감이 특징이며, 층층이 쌓인 진하면서도 섬세한 행복한 맛이에요. 케이크는 진한 크림치즈, 특제 부드러운 생크림, 바삭한 쿠키 바닥층 등 세 층으로 구성되어 있어서, 한 입 먹을 때마다 치즈의 깊은 풍미와 바삭한 식감이 완벽하게 어우러지는 것을 느낄 수 있어요.

케이크는 지름 8cm와 12cm 두 가지 사이즈가 있으며, 기념품으로 집에 가져가거나 친구들과 나누어 먹기에 매우 적합해요. 맛도 매우 다양하게 오리지널, 초콜릿, 블루베리, 딸기, 커피, 바나나 총 6가지 맛을 선택할 수 있어서, 클래식하고 진한 맛을 좋아하는 사람도, 상크한 과일향을 좋아하는 사람도 모두 만족시킬 수 있어요.

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■ 상품명: 후지 눈송이 치즈케이크(富士の粉雪チーズケーキ)
■ 가격: 8cm 850엔, 12cm 2,500엔(세금 포함)
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아사마차야 호우토우

호우토우(ほうとう)는 야마나시현의 대표적인 향토요리 중 하나이자 현지인들 마음속의 소울푸드에요. 이 요리는 두껍고 넓은 수타면에 다양한 채소를 넣고 된장 육수로 천천히 끓여 만든 따뜻하고 든든한 전골 요리에요. 호우토우를 판매하는 브랜드는 많지만, 꼭 한번 먹어봐야 할 추천 브랜드는 후지요시다시에 본점을 두고 있는 ‘아사마차야’에서 출시한 클래식 호우토우에요. 이 상품은 매장에서 먹을 수 있을 뿐만 아니라 기념품으로 집에 가져갈 수 있어 집에서도 정통의 맛을 쉽게 재현할 수 있어서 관광객들에게 많은 사랑을 받고 있어요.

‘아사마차야’의 호우토우와 우동은 모두 정성스럽게 만든 수제 면을 사용해요. 이 면은 같은 그룹의 호텔인 ‘카네야마엔(鐘山苑)’의 전 총주방장인 다카네 하츠오 씨가 직접 만든 것으로, 수년간 갈고닦은 전문 기술로 탄생한 두툼하고 쫄깃한 황금면은 씹을수록 탄력 있고 든든한 식감을 자랑해요.

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■ 상품명: 호우토우(ほうとう)
■ 가격: 640엔(세금 포함)
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쇼게츠도 밤 센베이

야마나시현 고슈 가지카자와, 후지강 강변에 위치한 100년 전통의 노포 ‘쇼게츠도’는 창립 이래 100년 이상 줄곧 전통적인 생산 방식을 고수하며 밤 화과자를 주축으로 하여 향수를 불러일으키는 풍미로 가득한 클래식 디저트 시리즈를 만들어왔어요. 그중 가장 대표적인 것은 출시 이래 80년 이상 꾸준히 잘 팔리고 있는 스테디셀러인 밤 센베이(栗せんべい)로, 이 과자는 귀여운 밤 모양을 본뜬 외형으로 자연스러운 밤 향이 나며, 촉촉하고 부드러운 식감으로 입에서 녹아 한 번 맛보면 단골이 될 정도예요.

밤 센베이의 제조 과정은 매우 섬세하며, 속 재료는 흰팥소를 기본으로 엄선된 달걀을 듬뿍 넣고, 다시 정성스럽게 고향 산밤의 천연 풍미를 감싸서 가장 단순하고 순수한 재료만을 사용하여 구워 전통 수제의 소박함과 따뜻함을 보여줘요. 이건 단순한 디저트가 아니라 향수와 추억을 불러일으킬 수 있는 노포의 맛이에요.

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■ 상품명: 밤 센베이(栗せんべい)
■ 가격: 10봉지(20개입) 540엔, 1박스/20봉지(40개입) 1,300엔, 1박스/40봉지(80개입) 2,500엔(세금 포함)
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긴세이켄 다이긴죠 술지게미 케이크

야마나시는 예로부터 일본술 양조의 명지이기도 해서, 현지의 풍부한 자연 자원과 양조 기술을 활용하여 매우 특색 있는 디저트인 ‘다이긴죠 술지게미 케이크(大吟醸粕てら)’를 개발했어요. 이 케이크는 다이긴죠 술지게미를 주인공으로 하여 술 향과 풍미를 폭신하고 부드러운 케이크 안에 꽉 가뒀어요. 섬세하게 거품 낸 달걀흰자로 식감이 부드럽고 촉촉하며, 입에서 사르르 녹으면서 은은한 청주 향이 함께 나는데, 달지도 느끼하지도 않아서 자꾸만 손이 가요. 커피나 홍차와 곁들이거나, 일본주의 안주로도 아주 잘 어울려요.

술지게미를 사용했지만 굽는 과정에서 알코올은 완전히 날아가기 때문에 술을 마시지 않는 사람도 안심하고 즐길 수 있어요. 전통 양조 문화와 서양식 디저트 기술을 결합한 이 정교한 과자는 야마나시 특유의 맛을 대표하며, 기념품으로도 자신을 위한 보상으로도 이보다 적합한 것은 없어요.

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■ 상품명: 다이긴죠 술지게미 케이크(大吟醸粕てら)
■ 가격: 1,944엔(세금 포함)
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후지 과자 장인 킨다루마 후지산 양갱

‘후지산 양갱’은 후지산 기슭에 위치한 화과자 전문점 ‘ 후지 과자 장인 킨다루마’의 대표 상품이에요. 이 양갱은 후지산을 영감을 받은 디자인으로, 외관이 독특하고 기념 가치가 매우 높으며, 홋카이도에서 엄선한 팥으로 만들어 후지산에서 솟아나는 복류수로 여러 번 씻은 뒤 정성스럽게 끓여서 섬세하고 부드러운 식감을 자랑해요. 양갱 속 후지산 본체 부분은 팥을 주재료로 하고, 바닥층은 산뜻한 말차와 조화를 이루며, 진한 맛과 상큼함이 어우러져 고급스러운 단맛을 만들어내며, 층차가 풍부하면서도 느끼하지 않아서 외관과 풍미를 모두 갖춘 화과자에요.

클래식한 제품 외에도 매장에서는 계절 한정판 ‘후지산 양갱’을 수시로 출시하여 다양한 계절의 풍미와 시각적 디자인을 보여주므로 직접 매장을 방문해 고르는 재미도 쏠쏠해요. 기념품으로도, 스스로 먹는 것으로도 후지산 현지의 풍토의 아름다움과 장인 정신의 섬세한 표현을 느낄 수 있어요.

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■ 상품명: 후지산 양갱
■ 가격: 1,700엔(세금 포함)
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여행의 추억은 풍경과 사진뿐만 아니라 맛도 가슴 깊이 새겨질 수 있어요.

야마나시에서 엄선한 10가지 기념품은 단순한 과자가 아니라 한 입마다 하나의 이야기, 한 입마다 하나의 이야기가 담겨 있고, 어떤 것은 백 년 노포에서 전해 내려온 장인의 기술이고, 어떤 것은 현지 특색과 창의적인 아이디어를 융합한 전혀 새로운 풍미이며, 어떤 것은 포장을 열자마자 “이거 너무 귀엽잖아!”라고 감탄하게 만드는 비주얼을 자랑하는 고품질 음식이에요.

다음에 야마나시에 간다면 더 이상 신겐모찌만 사지 마세요! 정성껏 고른 리스트를 따라 후지산 기슭에서 출발해서 한 곳 한 곳 이 땅의 아름다운 맛을 수집해서 친구와 가족에게 선물하고, 자신을 위해 일부를 남겨 여행의 기억이 혀끝에서 조용히 이어지게 하세요.