“도호쿠 DRIPPERS” 도호쿠 6개 현의 커피는 어떤 맛일까? 한 모금의 깊은 풍미 속에서 음미하는 도호쿠의 시간
Japaholic KR
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손에 든 커피에서 은은한 향기가 퍼질 때, 한 잔의 커피가 얼마나 많은 이야기와 감정을 담고 있을지 생각해 본 적 있으신가요? 도호쿠 DRIPPERS는 바로 그런 커피로, “커피를 통해 도호쿠의 시간을 전달한다”라는 이념으로, 도호쿠 6개 현의 풍토와 따뜻한 마음을 진한 풍미 속에 녹여냈어요.
아침의 첫 모금이든, 오후 휴식의 순간이든, 이 커피 한 잔은 사람들에게 도호쿠의 고요함과 따뜻함을 느낄 수 있게 해요. 더욱 특별한 점은, 도호쿠 DRIPPERS의 모든 잔이 단순한 풍미의 즐거움을 넘어, 따뜻한 지원이 된다는 거예요. 수익의 일부는 도호쿠의 재건 활동에 기부되어, 커피가 단순한 커피가 아닌, 사람과 땅을 연결하는 다리가 되는 존재이기도 해요.
이번 기사에서는 가장 따뜻한 마음이 넘치는 커피 “도호쿠 DRIPPERS”를 소개할게요.
창립 배경
도호쿠 DRIPPERS는 Tregion(トレジオン) 주식회사가 2020년에 창립한 커피 브랜드로, 그 뒤에는 창립자 요시다 케이의 도호쿠에 대한 깊은 애정과 결심이 담겨 있어요.
2011년 3월, 동일본 대지진이 발생했을 당시 27세였던 요시다는 이와테현으로 가서 재해 후 지원 활동에 참여했어요. 일반적으로 “재해 후 복구 지원”이라고 하면, 대부분 “다른 사람을 돕는 것”을 떠올리지만, 요시다가 도호쿠에서 겪은 경험은 전혀 달랐어요. 그는 다른 자원봉사자들과 협력하며 현지 주민들과 소통했고, 피해자들이 그들에게 고마움을 표현했을 때, 그는 예상 이상의 감정을 느꼈어요. 이는 단순히 다른 사람을 돕기 위한 행동이 아니라, 오히려 “구원받는” 여정에 가까웠어요.
요시다는 ‘당시 나는 원래 지원을 하겠다는 마음으로 도호쿠에 갔지만, 결국 진정으로 구원받은 것은 나 자신이었다.’라고 회고했어요. 이 경험을 통해 그는 도호쿠 사람들의 따뜻함과 강인함을 깊이 체감했고, 이 땅에 보답하기 위해 평생을 바치겠다고 결심했어요.
그 결심이 바로 도호쿠 DRIPPERS 탄생의 계기가 되었어요. 그는 한 잔의 커피를 통해 더 많은 사람들이 도호쿠의 매력을 느끼고, 이 따뜻함과 감사를 전 세계에 전달하기를 바라요.
“음식”을 통해 도호쿠 지역과 사람들을 연결
이와테현에서 자원봉사를 하며, 요시다 케이는 도호쿠의 따뜻함을 깊이 느끼고, 장기적으로 복구 지원에 헌신하기로 결심했어요. 그는 자원봉사자와 NPO 직원으로서 약 2년간 지속적으로 구조와 복구 활동에 참여했어요. 하지만 그 과정에서 그는 “지원 활동을 지속하려면 자금이 필수적이다. 기부금과 보조금에만 의존하는 패턴은 결국 오래 지속하기 어렵다. 수동적으로 자금을 기다리기보다는, 스스로 가치를 창출하여 자원을 순환시키는 구조를 만들어야 한다.”라는 현실적인 문제를 점차 깨닫게 되었어요.
이러한 생각을 바탕으로, 2013년 11월 요시다는 도쿄 아카사카에 산리쿠 식재료를 사용하는 레스토랑&바 “Tregion(トレジオン)”을 오픈했어요. “음식”을 통해 더 많은 사람들이 도호쿠를 알고 관심을 갖기를 바랐어요.
“비즈니스의 힘으로 도호쿠를 더 활기차게 만들고 싶다.” 이 신념이 그의 좌우명이 되었고, 시간이 흐르면서 사업 영역이 점차 확장되고 팀도 날로 성장하여, Tregion 주식회사가 정식으로 설립되었어요. 이는 단순히 한 레스토랑의 성장 이야기가 아니라, “비즈니스로 도호쿠를 부흥시키는” 시작이었어요.
팬데믹으로 인한 전환점
2020년, 코로나19 팬데믹의 확산은 끝없는 불안과 두려움을 가져왔을 뿐만 아니라, Tregion이 당시 운영하던 매장 8개는 영업을 중단해야 했고, 더 이상 고객과 도호쿠를 연결하는 다리 역할을 할 수 없게 되었어요. 정상적인 운영이 불가능했던 이 기간은 약 2년 동안 지속되었으며, 전염병에 대한 불확실성으로 인해 식음료 사업만으로는 운영을 유지할 수 없었고, 도호쿠의 매력과 문화를 전하는 활동도 지속되기 어려워졌어요.
이러한 위기에 직면하여 요시다는 ‘제한된 자원으로 우리가 할 수 있는 일은 무엇일까?’라고 끊임없이 생각했어요. 수차례 내부 회의를 거쳐 최종적으로 “커피”를 통해 도호쿠의 이야기와 정신을 전달하기로 결정했어요. “만약 커피가 도호쿠을 상징하는 매개체가 될 수 있다면, 직접 방문하지 못하더라도 사람들은 집에서 커피 한 잔을 통해 도호쿠의 풍경과 따뜻한 마음을 느낄 수 있을 것이다.”
이러한 신념을 품고, 도호쿠 DRIPPERS가 탄생했어요.
크라우드 펀딩으로 시작된 도호쿠의 커피를 세계로 뻗어나감
2020년, 도호쿠 DRIPPERS가 공식적으로 출범하며, 크라우드 펀딩을 통해 첫걸음을 내디뎠어요. 단 5일 만에, 300만 엔의 모금 목표를 성공적으로 달성했어요.
이 모금은 “도호쿠를 지원하는 기업이 사라지는 것을 원치 않는” 각지의 사람들로부터 관심을 끌었어요. 직접 매장을 방문해 소비할 수는 없지만, 커피를 구매함으로써 지지를 표현했고, 이 따뜻함과 신뢰는 요시다가 ‘우리는 절대 포기할 수 없다!’라고 더욱 확신하게 했어요.
이는 단순한 모금 활동이 아니라, 방향을 다시 찾아가는 여정이었어요. 커피를 통해 도호쿠의 이야기는 더 이상 시간과 거리에 제약을 받지 않고, 더 많은 사람들에게 지속적으로 전달될 수 있게 되었으며, 도호쿠 DRIPPERS의 한 잔마다 그 땅에 대한 기억과 사람들의 감정이 담겨 있어요.
도호쿠 DRIPPERS 제품 소개
도호쿠 DRIPPERS는 아오모리, 이와테, 미야기, 아키타, 야마가타, 후쿠시마 등 도호쿠 6개 현에서 영감을 받아, 6종의 개성 있는 블렌드 커피를 선보였어요. 각 블렌드는 그 지역의 풍토, 문화와 정서를 담아 사람들이 커피를 통해 도호쿠의 매력을 느낄 수 있게 해요.
아오모리 AOMORI BLEND
아오모리현의 가장 대표적인 농산물 “사과”에서 영감을 받은 블렌드에요. 상큼한 과일 향이 나는 이 커피는 마치 신선한 사과를 한 입 베어 물었을 때 느껴지는 상쾌함이 있어 상쾌한 풍미를 좋아하는 사람들에게 추천해요.
이와테 IWATE BLEND
일본에서도 손꼽히는 광활한 대지를 반영하듯, 깊고 진한 풍미와 은은한 단맛의 여운이 어우러진 블렌드에요. 균형 잡힌 맛으로, 따뜻하고 편안한 음용 경험을 선사해요.
미야기 MIYAGI BLEND
마치 장엄한 자연 경관과 활력 넘치는 현대 도시를 보여주는 듯한 풍부한 개성과 다양한 맛의 층위를 느낄 수 있는 블렌드에요. 부드러우면서도 깊이 있는 진한 맛이 끝없는 여운을 남기며, 특히 진한 커피를 좋아하는 사람들에게 추천해요.
아키타 AKITA BLEND
온화하고 부드러우면서도 강인함을 잃지 않는 풍미로, 마치 미인처럼 우아한 기품을 발산하며, 아키타현의 깊은 전통문화와 고요한 풍경을 반영해요. 부드럽고 매끄러운 맛은 마치 아키타의 겨울 햇살처럼, 따뜻하고 편안한 음용 경험을 선사해요.
야마가타 YAMAGATA BLEND
야마가타현은 맛있는 과일이 풍부하게 생산되는데, 이 커피는 섬세한 과일향과 우아한 산미가 특징인 블렌드에요. 은은하면서도 존재감 있는 새콤달콤한 풍미는 마치 빛나는 루비처럼 매혹적이고 감미로워요.
후쿠시마 FUKUSHIMA BLEND
이 다크 로스팅 커피는 미묘한 스모키한 향과 진한 풍미를 가지고 있으며, 긴 여운을 남기는 블렌드에요. 히비스커스차와 같은 맛과 향기로, 휴가처럼 편안하고 여유로운 느낌을 가져다주는 것 같아요.
도호쿠 DRIPPERS 종합 패키지
도호쿠 6개 현의 커피를 한 번에 6가지 맛을 모두 맛볼 수 있어요.
어느 것이든 모두 도호쿠의 풍토와 문화를 담고 있어, 커피 한 잔을 통해 어디에 있든 도호쿠의 매력과 이야기를 느낄 수 있어요.
수익금 기부 정보
“커피로 도호쿠에 활력을 불어넣자!”
도호쿠 DRIPPERS는 판매 수익의 일부를 도호쿠 지역에 활기를 불어넣는 활동에 기부하여, 이 땅의 미래를 향한 실제적 지원이기도 해요.
기부 방식은 도호쿠 6개 현을 돌아가며 순차적으로 지원하는 시스템을 채택하고 있으며, 각 활동에 대한 기부 기간은 2개월로, 6개 현이 순서대로 진행되어 1년에 완전히 한 바퀴를 운영해요. 6개 현의 기부 사이클이 끝나면, 다음 주제를 설정하고, 해당 주제에 맞는 활동이 기부 대상으로 선정되어 소비자 지원이 지속되고 최대한의 효과를 발휘할 수 있도록 해요.
이번 기부 주제는 코로나19로 인해 청춘을 잃은 “젊은 세대”를 대상으로, 기부금은 관련 활동에 투자해 이들이 꿈과 희망을 되찾도록 돕고 있어요.
판매 정보
도호쿠 DRIPPERS 커피는 도호쿠 6개 현의 각 주요 역, 일부 카페 및 편집샵에서 구매할 수 있으며, 도호쿠 관련 행사나 마켓에서 기간 한정 팝업 스토어가 운영돼요. 또한, 공식 홈페이지를 통해서도 쉽게 구매할 수 있어요.
■ 제품 구성 및 가격
- 드립백 커피: 6개입 1,320엔(세금 포함)
- 커피 원두/분쇄: 70g 770엔, 150g 1,430엔(세금 포함)
- 선물 세트: 드립백 6개입 1,320엔, 24개입 5,830엔(세금 포함)
■ 공식 홈페이지
한 잔의 커피는 맛뿐만 아니라, 감정적인 연결까지 담고 있어요. 도호쿠 DRIPPERS는 도호쿠 6개 현의 풍토와 따뜻한 마음을 한 모금의 진한 향기 속에 담아낼 뿐만 아니라, 모든 구매를 통해 이 땅에 대한 사랑과 지지를 보답해요. 이는 단순한 커피가 아닌, 도호쿠와의 만남이에요. 당신이 어디에 있든, 이 향기를 통해 도호쿠 지역의 추억과 온기를 느끼고, 그 미래에 새로운 활력을 불어넣을 수 있어요.
커피를 음미하는 동시에 함께 도호쿠의 아름다움을 지키고, 이 따뜻함이 계속해서 전해지기를 바라요.