HYATT CENTRIC KANAZAWA 가나자와 하얏트 센트릭 호텔은 호쿠리쿠 지역 최초의 하얏트 호텔로, 가나자와역 서쪽 출구에서 도보로 단 1분 거리에 위치해 가나자와 여행의 거점으로 최적의 선택이에요!

가나자와 하면 일본 전통 공예와 예술 문화가 떠오르는데, 이러한 이유로 가나자와 하얏트 센트릭 호텔의 실내외 전체 디자인도 예술적인 요소를 중심으로 설계되었어요. 개업 5주년을 기념하여 호텔의 메인 레스토랑인 「FIVE-Grill & Lounge」는 메뉴를 업그레이드하여, 현지 식재료를 사용한 그릴 코스 요리로 여행객들에게 최고의 미식 경험을 선사해요!

갤러리 같은 로비 공간

가나자와역 서쪽 출구에서 나오면 대형 복합 상업시설 CROSS GATE KANAZAWA가 바로 보이며, 하얏트 센트릭 가나자와 호텔도 이곳에 자리 잡고 있어요.

Japaholic 편집부 촬영

호텔에 들어서는 순간부터 짙은 가나자와의 정취를 느낄 수 있어요. 호텔 간판에는 가나자와 동쪽 출구의 유명 랜드마크인 「쓰즈미몬」과 마주한 피리가 장식되어 있어, 피리와 북으로 여행객을 환영하는 모습을 상징해요.

정면에 보이는 금박 소나무는 가나자와의 다양한 철기 도구들을 모아 만든 것으로, 가나자와의 다양한 공예품을 만들어낸 중요한 도구들에 대한 존경을 담고 있어요. 뒤의 푸른색의 일필화는 가나자와를 둘러싼 중요한 하천들을 상징해요. 두 개의 작품이 조화를 이루며 큰 감동을 선사해요.

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3층 체크인 로비에 들어서면 가나자와의 유명 작가 이즈미 교카를 상징하는 토끼가 여행객을 맞이하여 마음이 따뜻해져요. 금박을 제작할 때 사용하는 샤미센 가죽으로 교묘하게 비 오는 도시 가나자와의 흑백 풍경을 표현하였고, 인간문화재의 조각 작품, 거대한 금박 등 호텔 곳곳에 100점이 넘는 귀중한 예술 작품들이 전시되어 있으며, 이 모든 작품들은 가나자와 출신이거나 이곳에서 예술을 배운 예술가들이 제작한 거예요.

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로비, 레스토랑, 피트니스 센터, 엘리베이터, 바 등 가나자와 하얏트 센트릭 호텔의 모든 공간에 예술 작품과 가나자와를 대표하는 다양한 공예품들이 가득해요. 특히 일본 전통 공예에 사용되던 도구들을 보존하여 디자인적으로 재탄생시킨 예술 작품들이 많아 숙박 시 이러한 매력적이고 훌륭한 작품들을 감상하는 것을 놓치지 마세요.

옛 도시 가나자와의 아름다움과 현대적 편안함이 어우러진 객실

하얏트 센트릭 가나자와 호텔은 총 253개의 객실을 보유하고 있으며, 스탠다드 객실, 시티뷰 객실, 디럭스 객실, 프리미엄 객실, 스위트룸, 시티뷰 스위트룸 및 가나자와 스위트룸 등 7가지 객실 타입을 제공하여 예산과 필요에 따라 선택할 수 있어요.

사진 출처

하얏트 센트릭 가나자와 호텔은 스탠다드 객실도 32㎡의 크기로, 두 사람이 대형 캐리어를 가지고 투숙해도 매우 넓어요. 모든 객실에는 큰 창이 있어 어떤 타입의 객실에 투숙하더라도 가나자와 시내의 풍경을 감상할 수 있어요.

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로비뿐만 아니라 객실 내부도 곳곳에 세심한 디테일이 있어요. 각 층의 엘리베이터 홀에는 대형 예술품이 여행객을 맞이하고, 객실 번호판은 가나자와 전통 공예인 구타니야키로 제작되어 각 객실마다 모두 다른 디자인을 자랑해요. 엘리베이터에서 멀리 떨어진 객실에 투숙하더라도 더 많은 구타니야키 예술품을 감상할 수 있어서 좋아요!

객실 내 침대 헤드보드는 객실의 핵심 포인트로, 가나자와 시내의 특정 지면을 탁본한 것으로, 맨홀 뚜껑이나 울퉁불퉁 갈라진 부분까지 완벽하게 구현했어요. 그 위에 금박으로 나막신 밑창의 발자국을 표현하여, 과거와 현재를 걷는 듯한 느낌을 연출했어요.

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객실에는 각종 비품이 완비되어 있는데 Bose 스피커, 디자인 감각이 돋보이는 냉장고, 커피, 티백과 캡슐 커피머신, MARGARET JOSEFIN의 클렌징 & 스킨케어 세트, BeeKind의 샴푸 & 바디워시, Nobby 드라이기 및 스마트 커튼 등이 구비되어 있어요. 충분한 전원 콘센트와 USB 포트로 객실에서 노트북을 사용하기 매우 편리해요.

특히 가나자와 하얏트 센트릭 호텔이 제공하는 잠옷과 가운은 고급스러운 소재로 촉감이 편안하며, 사용 후 마음에 들면 구매도 가능해요!

올데이 다이닝 레스토랑 FIVE – Grill & Lounge

호텔 3층에 위치한 올데이 다이닝 「FIVE – Grill & Lounge」는 하얏트 센트릭 가나자와 호텔의 메인 레스토랑이에요. 「FIVE – Grill & Lounge」에 들어서면 벽에 걸린 눈에 띄는 그림을 볼 수 있는데, 이는 카가를 대표하는 채소들이 그려져 있어요.

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레스토랑 이름 「FIVE」는 이시카와 전통 공예인 유젠조메과 구타니야키에 사용되는 오색에서 유래했으며, 매장 내부를 다섯 개의 다른 공간으로 구분하여 다양한 형태의 외식 수요에 대응할 수 있어요. 이곳에서는 고품질의 현지 식재료를 사용하여 셰프의 기술과 경험을 결합하여 여행객을 위한 맛있는 요리를 맛볼 수 있으며, 코스 요리 외에도 단품 선택이 가능해요.

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호텔 투숙객의 조식도 이곳에서 제공되며, 각국 요리뿐만 아니라 이시카와와 가나자와의 지역 특산 요리, 예를 들어 오뎅과 소울푸드인 Hanton Rice 등을 제공하여 투숙객에게 멋진 하루를 시작할 수 있도록 해요!

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「FIVE – Grill & Lounge」에서 선보이는 새로운 “KOLORS” ~ 가나자와 그릴 코스

FIVE – Grill & Lounge는 일본 호쿠리쿠 지역 최고의 그릴 레스토랑으로, 개업 이래 「농장에서 식탁까지」라는 이념을 지켜오며 이시카와현 내의 농부와 어부와 긴밀히 협력하여 제철 식재료를 사용하고 호쿠리쿠 지역만의 독창적인 요리를 선보이고 있어요.

사진 출처

이번에는 개업 5주년을 맞이하여 「FIVE – Grill & Lounge」의 총괄 셰프 오카무라 에이지와 세계적으로 유명한 그릴 레스토랑 PARK HYATT TOKYO 「NEW YORK GILL & BAR」의 총괄 셰프 벤 휠러가 공동으로 개발한 새로운 그릴 메뉴 “KOLORS”를 선보여요. 애피타이저, 샐러드, 해산물 수프, 메인 요리, 디저트와 음료를 포함하여 1인당 1만 엔(+15% 서비스 요금)이에요.

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이날 편집부는 시식 행사에 초대받아 와인과 요리를 맛보았으며, 특히 메인 요리인 최고급 A5 노토 서로인 스테이크는 벤 휠러 셰프가 직접 서빙했어요. 전체 코스는 전채요리부터 메인, 디저트까지 모두 매우 맛있었고 와인 페어링도 놀라울 정도여서, 새롭게 업그레이드된 “KOLORS” ~ 가나자와 그릴 코스가 더욱 기대되네요!

“KOLORS” 상세 메뉴

■ 애피타이저
■ 그릴에 구운 노토 돼지 베이컨과 수란, 아보카도 샐러드
■ 가나자와식 해산물 수프(오늘의 생선, 마츠바카니, 오징어, 가리비, 토마토)
■ 그릴 메인 요리(6가지 중 택1)
오늘의 생선, 국산 닭고기 허브구이, 노토 돼지 서로인, 뉴질랜드산 양갈비(+2,200엔), 호주산 안심(+2,200엔), 노토 소고기 서로인(+4,400엔)
■ 초콜릿 브라우니와 카가보차 생크림, 바닐라 아이스크림
■ 커피 또는 홍차

가나자와 야경을 감상할 수 있는 루프탑 바 RoofTerrace Bar

호텔 최상층에 위치한 「RoofTerrace Bar」는 가나자와 야경을 감상할 수 있는 바 카운터 좌석과, 가나자와 전통 칠기 공예 제작 시 사용되는 나무상자와 도구 등으로 벽면을 장식한 블랙 소파 구역으로 나뉘어 있어요.

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세계 각지에서 엄선한 와인뿐만 아니라 호쿠리쿠 지역에서 양조한 지역 술도 많이 있으며, 바텐더가 특별히 조제하는 다양한 칵테일을 맛보시는 것을 추천해요.

과도한 음주는 건강에 해롭습니다. 음주운전 금지, 미성년자 음주 금지

하얏트 센트릭 가나자와 호텔

■ 주소: 〒920-0031 이시카와현 가나자와시 히로오카 1-5-2
■ 교통편: 가나자와역 서쪽 출구에서 도보 2분
■ 공식 홈페이지

하얏트 센트릭 가나자와 호텔에서 호쿠리쿠의 예술 문화와 맛있는 요리를 즐겨보세요.

하얏트 센트릭 가나자와 호텔에 투숙하면 미술관 같은 공간에서의 숙박을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 「FIVE – Grill & Lounge」 레스토랑에서 하루 종일 호쿠리쿠 지역의 현지 음식을 즐길 수 있어요. 게다가 역에서 단 1분 거리라는 최고의 접근성으로, 호쿠리쿠 지역 여행의 거점으로 최적의 위치에요. 호쿠리쿠 지역의 다양한 할인 교통패스를 함께 이용하면 근교 당일치기 여행도 편하게 할 수 있어요.

장기 여행이나 대규모 단체 여행을 계획하고 계시다면, 하얏트 센트릭 가나자와 호텔 옆에 위치한 하얏트 하우스 가나자와를 고려해 보세요. 모든 객실에 간단한 주방과 전자레인지가 구비되어 있어 여행객들이 직접 요리할 수 있어요!